Afvallen doe je zo: je eet minder en je beweegt meer. Toch? Nou… daar zijn de meningen over verdeeld. Sterker: zet twee voedingsdeskundigen bij elkaar en je hebt al die opinies. Teun van der Keuken dook in de wereld van het diëten. En hij probeerde heel veel uit.
Het resultaat is een boek met de titel: ‘Dit is geen dieetboek‘.
Teun van der Keuken is een journalist die erom bekend staat zich geen knollen voor citroenen te laten verkopen. Hij is de drijvende kracht achter het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde, waarin hij met college-speurneuzen op zoek gaat naar de zin en de onzin die verkocht wordt in de voedingsindustrie. Waarom feta vaak geen feta is, waarom vruchtvlees eigenlijk nooit afkomstig is van de vrucht waaruit het sap in je pak geperst is en hoe het zit met het korstje van de kaas, dat wij altijd wegsnijden maar waarvan de Fransen smullen.
Op iedere vraag die jij niet eens had kunnen bedenken, zoeken Van der Keuken en consorten een antwoord. Dat levert smakelijk en informatieve televisie op. De Supermarktsurvivalgids is een mooie spin-off.
Op papier is Van der Keuken al net zo’n no-nonsense onderzoekstijger. Wel eentje met een zittend beroep. En aan de verkeerde kant van de vijftig, zeg maar. Bijna alle mannen op die leeftijd staan voor een kruispunt: leggen we ons neer bij die uitdijende pens en die mannentieten of proberen we het tij te keren, dan wel het proces in elk geval te vertragen? Teun van der Keuken koos voor dat laatste.
Ja, en dan kom ja al snel uit bij een dieet. Veel diëten blijken behoorlijk effectief. Er is alleen een groot probleem. Vaak is het dieet met goed fatsoen niet vol te houden. Dus je valt eerst af en na een poosje vliegen de pondjes er net zo hard weer aan. Het beruchte Jojo-effect. Wat is dan de oplossing? Afvallen doe je zo: volhouden. En dus een nieuw leefpatroon ontwikkelen. Nieuwe gewoontes aanleren.
Het mooie van Dit is geen dieetboek, is dat Teun van der Keuken zichzelf niet spaart. Hij levert zich met huid en haar over aan zes diëten waaraan hele volksstammen zich tegenwoordig overgeven: crash, keto, sport, intermittent fasting, vegan en de schijf van vijf. Hij onderzoekt de diëten, zet de voor- en nadelen op een rij, legt de principes achter de diëten bloot en vermaakt je met valkuilen, tips, momenten van blijdschap en nieuwe inzichten.
Of het werkt? Op de foto van Teun van der Keuken op de omslag van zijn boek lijkt hij slanker dan hij wel geweest is…
